Nyhedsarkiv
Klima, miljø og energi
Daka Denmarks A/S årsregnskab 2022
Daka Denmark A/S havde I 2022 et økonomisk resultat på 19 millioner efter skat. I 2022 videreudvikledes Dakas bæredygtighedsrapportering så den er udarbejdet efter ESG strukturen, og peger frem mod det kommende CSR-Direktiv.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Stort fokus på madspild i Danske Shoppingcentre
Alt for meget mad går til spilde, og alt for meget madaffald havner i de forkerte skraldespande. Derfor sætter DSC nu stort fokus på madspild og affaldssortering
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Vi skal ikke bare have mad i dag, men også i morgen
Henrik Seierø sidder i bestyrelsen for Foreningen REFOOD mærket. Til daglig står han i spidsen for ISS kantinen hos Company House 1 og 2 i Vallensbæk Strand.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Mere end blot et sundt måltid mad
”Et vegetarisk måltid, serveret i en skål, som består af en variation af forskellige grøntsager, korn og kerner, serveret kold”. Sådan lyder den klassiske beskrivelse af den lækre Buddha Bowl.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Pressemeddelelse: Krav om affaldssortering udfordrer professionelle køkkener
Restauratører og kantineledere søger rådgivning og inspiration til korrekt sortering af madaffald efter at den reviderede affaldsbekendtgørelse er trådt i kraft d. 1. januar 2021.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
CSR-rapport: Første bæredygtighedsrapport hos Daka Denmark A/S
I 2021 udgiver Daka Denmark for første gang en bæredygtighedsrapport, der giver et kig ind i virksomhedens cirkulære kerneforretning og de mange aktiviteter, gennemført som et led i en bæredygtig udvikling af virksomheden.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
HimmerLand er nu REFOOD-certificeret, og tager et skridt i den grønne retning
Portionsanretninger, doggybags til gæsterne og øget fokus på affaldssortering. Det er blot nogle af de tiltag Daniel Ditman Pedersen har implementeret i HimmerLand, siden han tiltrådte stillingen som Køkkenchef den 1. september 2020.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Cafe ROD – Bæredygtighed i alle hjørner i Hjørring
Hos Cafe ROD i Hjørring, som åbnede hen over sommermånederne, har man fra start haft en klokkeklar vision – man vil have den bæredygtige tankegang ud i alle hjørner af cafeen!
Indhold fra partner
Samfund
Daka lancerer Øgro-gødning til juletræer
Gødningsprodukterne forhandlet af Daka under navnet Øgro har alle hidtil været 100 % organiske. Men nu har Daka udviklet en gødning specielt til juletræer.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
ISS Facility Services og Bygningsstyrelsen modtager certificering fra REFOOD mærket
ISS Facility Services er i samarbejde med Bygningsstyrelsen blevet certificeret med REFOOD mærket, som en anerkendelse af deres succesrige indsats for at mindske madspild i deres kantiner
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Har vi styr på praktikken i madspildsbekæmpelse?
Den nye affaldsbekendtgørelse gør det lovpligtigt for alle virksomheder, såvel som private husholdninger at sortere affald i ti fraktioner.
Indhold fra partner
Medarbejder
Ny fabrikschef på Dakas fabrik i Randers, men kursen er den samme
Gennem årene har Daka i Randers kæmpet med lugtgener i forhold til naboerne. Mange tiltag har været afprøvet med svingende held, indtil der for alvor kom et gennembrud sidste forår, da der blev installeret et nyt lugtforbrændingsanlæg.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Daka Denmark får bæredygtighedspris af Hedensted Kommune
Hos Daka er man stolt af at modtage Hedensted Kommunes bæredygtighedspris 2020. Prisen uddeles til en virksomhed, der med sit virke på klima- og energiområdet fortjener en anerkendelse.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Daka investerer i ismaskine for at mindske lugtudledning
Efter forsøg med at køle råvarerne med is for at mindske lugtudledning installerer Daka nu egen ismaskine på fabrikken ved Randers. Ismaskinen er købt og forberedelserne til installationen er i fuld gang.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
18 nye arbejdspladser i Hedensted
Daka Denmark er nu klar til at igangsætte processen med at besætte 18 stillinger til hovedkontoret i Hedensted.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Fårup Sommerland – genanvendelse helt ude i skoven
I Fårup Sommerland har man hen over sommeren 2020 sat ekstra ind på den grønne omstilling. Man har nemlig i forbindelse med højsæsonen indgået endnu et samarbejde med Daka ReFood, som nu både afhenter brugt fritureolie og madaffald, hos den nordjyske forl
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
ReFood Organizer – din nye ven i køkkenet!
ReFood Organizer er lavet til det effektive køkken, hvor tid er penge og bæredygtighed er en del af firmaets DNA.
Indhold fra partner
Samfund
Tak for en hurtig affaldsaftale
Allerede næste sommer tager affaldssorteringen i Danmark hul på et nyt kapitel. Alle danskere og alle virksomheder sorterer til den tid i ti fraktioner – vel at mærke på samme måde uanset hvor i landet, man bor.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Dansk 2. generationsbiodiesel er fra animalske biprodukter - ikke friturefedt
Omtrent hele produktionen af 2.G biodiesel i Danmark er baseret på fedtet fra døde dyr fra landbruget og veterinært risikomateriale fra slagterierne – og ikke friturefedt. Altså reelle affaldsprodukter, som af veterinære årsager skal destrueres
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Bedre sortering – mere biogas
Affald fra virksomheder har gennem de seneste år været lidt af en gråzone i det danske affaldssystem og fløjet under radaren i de kommunale tilsyn. Det må ikke ske igen.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Fælles om at give naturens ressourcer tilbage
Daka udgiver i dag sin bæredygtighedsrapport for 2021. Blandt hovedbudskaberne er at samarbejde og partnerskab er afgørende for at skabe optimal recirkulering, der sikrer, at landbruget og fødevaresektoren får mest muligt ud af naturens ressourcer, hele v
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Internationalt anerkendt markforsøg fejrer 20-års jubilæum
Danmark er et foregangsland på miljømæssig forsvarlig recirkulering af samfundets organiske ressourcer
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Bornholmske landbrug bidrager til bæredygtigt kredsløb
På det tidligere Bornholms Andelssvineslagterier ved Nyker, findes i dag Daka SecAnims afdeling på Bornholm.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Livscyklusanalyse viser, at Daka gør en positiv forskel for klimaet
Ny livscyklusanalyse fra Daka Denmark viser, at Daka gør en betydelig positiv forskel for klimaet gennem sine genanvendelsesaktiviteter. Analysens resultater offentliggøres i virksomhedens første bæredygtighedsrapport, der udkommer i dag.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Alfred Pedersen & Søn – hvorfor skal gode grøntsager gå til spilde?
Hos det fynske gartneri, Alfred Pedersen & Søn, får man det maksimale ud af hver en tomat, peber og agurk, ved at sælge ”de grimme grøntsager”, som ellers ville gå til spilde!
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
WORKSHOP: Bedre køkkenprocent gennem bedre udnyttelse af råvaren!
Går du med tanker om bæredygtig drift i dit storkøkken eller restaurant, så har REFOOD Mærket det helt rigtige event til netop dig!
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Ny affaldsordning – Vi tager udfordringen op
Selvom genanvendelsesprocenten for madaffald er steget i de seneste år, er der stadig meget, vi kan gøre bedre. Det skal vi i gang med, og hos Daka ReFood er vi derfor glade for regeringens beslutning om mere genanvendelse, mindre forbrænding.
Indhold fra partner