Ny teknologi elektrificerer Carlsbergs bryggeri
Med hjælp fra ny teknologi bevæger Carlsberg Danmark sig i retningen af et klimaneutralt bryggeri. En ny, særlig elkedel skal fremover dække en tredjedel af bryggeriets varmeforbrug og reducere CO2e-udledningen med omtrent 3600 ton årligt.
Foto: Carlsberg Danmark
På Carlsberg Danmarks bryggeri i Fredericia bliver der hver dag produceret flere tusinder liter drikkevarer. I
produktionen er det særligt brygprocessen, der kræver en stor mængde energi, og med en ny elkedel kan
bryggeriet begynde skiftet fra naturgas til elektricitet.
”For at nå vores mål om et klimaneutralt bryggeri er vi nødt til at finde nye veje og løsninger for vores produktion.
Vi er stolte over, at vi nu kan skifte væk fra fossile brændstoffer og i stedet sætte strøm til vores produktion. Med
denne påbegyndte elektrificering af vores bryggeri tager vi endnu et vigtigt skridt i retning mod en klimaneutral
produktion,” siger Tenna Skov Thorsted, Senior Sustainability Manager i Carlsberg Danmark.
Den nye teknologi dækker 30% af varmeforbruget i brygprocessen og reducerer samtidig bryggeriets CO2e-
udledning med ca. 3600 ton om året. Derudover har bryggeriet allerede lanceret en række tiltag for at komme i
mål med ambitionerne. I december sidste år offentliggjorde bryggeriet, at man fra 2015 til 2022 har reduceret den
samlede CO2e-udledning 28% på tværs af hele værdikæden (scope 1, 2 og 3).
“Med vores nye tiltag kan vi nedsætte forbruget af naturgas på bryggeriet, og vi har flere projekter i støbeskeen,
der betyder, at vi i nær fremtid kan overgå mere og mere til ren brug af strøm. En af de ting vi blandt andet er i
gang med at undersøge er, hvordan elkedlen kan dække en større del af vores varmeforbrug,” siger Tenna Skov
Thorsted.
Vandet der opvarmes i elkedlen kaldes for ”hedt vand”. Hedt vand er vand, som under tryk opvarmes til mere end
kogepunktet. I Carlsbergs tilfælde er det 145 grader. Energien herfra bruges videre i brygprocessen til fx
pasteurisering og en mindre del bruges til opvarmning af bygninger.
Forstærker dansk elnet
Udover at have en positiv effekt på bryggeriet i Fredericia, bidrager Carlsberg Danmarks nye elkedel også til et
mere robust dansk elnet, der er afhængig af udbud og efterspørgsel. Elkedlen skaber en stor fleksibilitet på
bryggeriet i og med det opvarmede vand kan lagres og bruges på senere tidspunkter, hvor strømmen er dyrest.
Med andre ord betyder det, at varmen produceres fra elnettet fremfor fossile brændstoffer.
Together Towards ZERO and Beyond
Blandt flere andre tiltag er Carlsberg Danmark i gang med at opføre en stor solcellepark via en elkøbsaftale med
Better Energy, der årligt skal forsyne produktionen med 29GWh ny grøn, støttefri strøm. Derudover skal omkring
10% af bryggeriets energiforbrug dækkes af egenproduceret biogas fra Carlsberg Danmarks
vandgenindvindingsanlæg, der genanvender 90% af procesvandet fra produktionen. Slutteligt har man også
investeret i 14 biogaslastbiler til levering i 2025. Alle tiltag er en del af Carlsbergs bæredygtighedsprogram
Together Towards ZERO and Beyond.
- EHS
