Det emballagefri supermarked kommer til Danmark

Fransk iværksætter er blevet inspireret af sine landsmænd og åbner snart Danmarks første emballagefri supermarked i København.

"Jeg vil gerne lave en hel franchise. Det vigtigste er ikke pengene - jeg vil bare gerne åbne så mange som muligt af de her butikker for at få folk til at ændre deres vaner", siger Frédéric Hamburger til TV2 Lorry. Foto: LØS Market..

11.02.2016

CSR.dk

Økologi og bæredygtighed vinder frem – også blandt supermarkeder. I Frankrig er butikker, der sælger økologiske varer uden emballage ikke længere et særsyn og nu er turen kommet til Danmark.

”Tallene viser, at 90 procent af danskere gerne vil gøre noget ved emballagen, men vi har ikke noget valg”.

Frédéric Hamburger, iværksætteren bag LØS Market.

2016 er nemlig året, hvor det emballagefri løssalgskoncept kommer til København, oplyser TV2 Lorry. Det er den franske iværksætter Frédéric Hamburger, der står bag konceptets danske form og butikken, der bærer navnet LØS Market, får adresse på Vesterbro.

Både bæredygtigt og økologisk
Indkøbskonceptet går meget enkelt ud på at sælge økologiske fødevarer i løssalg og dermed droppe emballagen. Varerne der sælges omfatter tørvarer, frugter, grøntsager, vin, olivenolie, honning og flydende hånd- og husholdningssæbe og de sælges i doseringsbeholdere, som man kender dem fra løssalg af slik.

Læs også: Ny emballage skal mindske madspild

Når man handler i LØS Market kan man vælge at tage sine egne flasker og beholdere med, eller man kan købe glaskrukker og stofposer i butikken. Komposterbare poser vil også være til rådighed – gratis.

Der vil sidst men ikke mindst være et internt pantsystem til rådighed i butikken. Det går ud på, at du kan købe en flaske, bruge den og så bytte den til en ny, når du næste gang kommer ned i butikken. De brugte flasker bliver vasket af LØS Market.

Danskerne vil gerne – men kan ikke
Frédéric Hamburger kom til Danmark i år 1998. Om idéen til at åbne et grønnere supermarked siger han til TV2 Lorry:

”Jeg fik inspiration fra Frankrig, hvor løssalget er meget, meget udbredt. Jeg er specifikt inspireret af Biocoop 21, som er en lille butik i Paris, og den franske kæde Day by Day. Den er i rivende udvikling. Kæden har åbnet fem butikker i 2015, og nu åbner de 32 butikker i 2016”, siger Frédéric Hamburger.

Iværksætteren er ikke i tvivl om, at der også er et marked for den slags butikker i Danmark. Han mener tværtimod at danskerne er vilde med økologi og trætte af emballage:

”Tallene viser, at 90 procent af danskere gerne vil gøre noget ved emballagen, men vi har ikke noget valg”, siger han og fortsætter:

”12,8 procent af danskerne er overbeviste økologer. Potentielt er der 8000 mennesker på Vesterbro, der er klar til kun at købe økologisk (…). Jeg har regnet på det, og vi skal have 90 kunder, der alle køber for 82 kroner, hver dag, for at det kan løbe rundt. Det er en del, men ud fra folks reaktioner – også på sociale medier – er jeg meget optimistisk”, fortæller Frédéric Hamburger TV2 Lorry.

Læs også: Økologi på Roskilde Festival

Læs mere om LØS Market her.

-CHM

Dansk Standard

Sponseret

DSB anvender ISO 14001 til at skabe struktur på deres arbejde med bæredygtighed

Rambøll A/S

Sponseret

Final Call: ESRS Deep-dive webinar

Relateret indhold

11.03.2025CSR.dk

Eksplosion i greenwashingsager: Ventetiden stiger

11.02.2025Compass Group Danmark A/S

Sponseret

Mavens Hule 2025 søger fremtidens fødevareiværksættere

04.02.2025SustainImpact ApS

Sponseret

Governance - nøglen til bæredygtig forretningsværdi.

17.01.2025Kinnarps A/S

Sponseret

Kinnarps testlaboratorie

14.01.2025SustainImpact ApS

Sponseret

Compliance? Skab engagement med DMA.

07.01.2025SustainImpact ApS

Sponseret

Rykker SMVbestyrelserne på ESG?

Sustainable Business Solutions bliver en del af Beierholm

16.12.2024Sustainable Business Solutions ApS

Sponseret

25.11.2024CSR.dk

Stærk compliance er grundlaget for at ”go beyond”

Jobmarked

Se alle

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
DNV Business Assurance Denmark
Webinar
Webinar: The EU AI Act: What you need to know - and do

Get an in-depth understanding of the EU AI Act with legal expert Niels Christian Ellegaard. He will provide a comprehensive overview of the regulation, highlight important deadlines, and explain how to approach and manage the EU AI-Act at this stage.

Dato

24.04.2025

Sted

Online

DTU
Webinar
Master in Sustainable Leadership Information Session

Discover how you can elevate your career and bring significant value to your company with a Master in Sustainable Leadership.

Dato

24.04.2025

Tid

09:00

Sted

Online

Bureau Veritas
Webinar
Er din virksomhed underlagt Bekendtgørelse 761/2024? Vær sikker på, at du opfylder de nye krav

Den 1. juli 2024 udsendte Energistyrelsen Bekendtgørelse 761/2024 med opdaterede krav til obligatoriske energiledelsessystemer og energi- og klimasyn for visse virksomheder.

Dato

24.04.2025

Tid

10:00

Sted

Online på MS Teams

MäRK
Gå-hjem-møde
B Corps Evolution of Standards: Få et overblik over, hvad det betyder for dig

B Lab offentliggør i april sine nye, opdaterede standarder for, hvad virksomheder skal opfylde, hvis de vil være B Corp. Men hvad betyder det for dig og din virksomhed?

Dato

24.04.2025

Tid

14:00

Sted

Strandboulevarden 66, st, 2100 København Ø

PwC Danmark
Webinar
Sustainability Reporting Beyond CSRD

- What and How

Dato

25.04.2025

Tid

09:00

Sted

Online

DNV Business Assurance Denmark
Kursus
Få styr på de nye krav om energiledelse, energi- og klimasyn baseret på BEK 761/2024

Er din virksomhed omfattet af Bekendtgørelsen, skal I sikre, at I opfylder de nye krav. På dette 2,5-times online minikursus, giver vi dig den viden, du har brug for for at leve op til de nye krav.

Dato

25.04.2025

Tid

09:00

Sted

Online