McDonald's vil sælge mere bæredygtig kaffe
Burgergiganten McDonald's planlægger at gøre al sin kaffe bæredygtig i 2020. Derfor vil selskabet sikre ændringer inden for sin forsyningskæde.
Når man fra 2020 køber en kop kaffe på en McDonald's, kan man ifølge kædens seneste udmelding være helt sikker på, at kaffen er bæredygtig og kommer fra en bæredygtig producent..
Al den kaffe, der sælges på McDonald's mange restauranter rundt om i verden, skal fra 2020 være bæredygtig. Det melder burgerkæden ud i forbindelse med sine seneste menuændringer, skriver det amerikanske nyhedsbureau Bloomberg på sin hjemmeside.
I 2015 var 37 procent af McDonald's kaffe bæredygtig. I 2020 vil tallet være 100..
I 2015 blev 37 procent af McDonald's kaffeprodukter købt fra certificerede, bæredygtige producenter, men det tal skal i løbet af de kommende fire år altså stige til 100.
Derfor har McDonald's indgået et samarbejde med miljøorganisationen Conservation International, som kæmper for at gøre kaffeindustrien mere bæredygtig.
Ændringer i forsyningskæden
McDonald's benytter sig af kaffeproducenter i Colombia, Costa Rica, Nicaragua, Brasilien, Peru, Indonesien og El Salvador. For at kunne nå 2020-målet vil burgergiganten gøre sin forsyningskæde mere bæredygtig.
Læs også: McDonald's lover at stoppe skovrydning i hele sin forsyningskæde
”Vi vil sikre os, at vi har tilstrækkelige forsyninger af kaffe af høj kvalitet i det lange løb. Med en kaffeindustri, der er påvirket af klimaforandringer, er det meget vigtigt, at vi engagerer og hjælper landmændene”, siger Townsend Bailey, som står i spidsen for bæredygtighed inden for supply-chain hos McDonald's i Oak Brook, Illinois.
McDonald's melder ikke ud, hvor mange ressourcer de vil investere i kaffe-bæredygtigheden, men kæden har brugt 6,7 millioner dollar (svarende til 44,5 millioner kroner) på at lære landmænd i Guatemala om bl.a. vejrforhold og den såkaldte ’coffee rust diasease’.
Som ringe i vandet
Ifølge Peter Seligmann, adm. direktør for Conservation International, vil McDonalds' udmelding skabe ringe i vandet blandt andre restauranter og store brands. Han spår, at flere vil melde sig ind i kampen om bæredygtighed inden for kaffeindustrien.
Læs også: McDonald's åbner sin forsyningskæde
McDonald's har tidligere meldt ud, at de dropper buræg og fjerner kunstige konserveringsmidler fra deres kyllinge-nuggets. De mange menuændringer har fundet sted, efter burgerkæden i marts sidste år fik ny administrerende direktør i form af Steve Easterbrook.
- KLZ
