ESG-data

Sådan tackler professionelle køkkener madspild – udfordringer og løsninger

At måle madspild er et afgørende skridt på vejen mod at reducere det. Målinger giver ikke kun indsigt i, hvor spildet opstår, men også mulighed for at identificere løsninger, der kan optimere både driften og bæredygtigheden. Alligevel oplever mange professionelle køkkener, at det kan være svært at indarbejde måling som en fast del af arbejdsrutinen. Udfordringer som tidsmangel, teknologiske barrierer og modstand mod forandring gør, at opgaven ofte virker mere kompleks, end den behøver at være.

"Vi er drevet af at skabe forandringen"

Målbar hjælper danske virksomheder med at få styr på deres klimaaftryk, med at lave virksomhedens grønne regnskab, og analysere, hvor det er mest effektivt at sætte ind. Jakob Aaen slår fast, at der er et stigende pres fra mange sider for netop at få styr på klimaregnskabet, men at den altoverskyggende udfordring er at få de data, der skal bruges.

Klimaprogram hos Arla omfatter danske kunder

Samtlige af Arlas danske kunder er nu omfattet af det nye klimaprogram, der skal støtte reduktionen af udledninger fra andelshavernes gårde.

SMV’er får adgang til gratisversion af populært ESG-værktøj

Ny og gratis version af et digitalt ESG-værktøj skal gøre det let for SMV’er at overvinde ESG-barriererne, så de kan styrke deres forretning.