19.01.2022 | Klima, miljø og energi
Landbrugets udledninger kan reduceres med 60 procent ved at omlægge til en mere plantebaseret kost
"Det er afgørende at reducere emissioner fra fødevaresektoren i rige lande," lyder det fra ekspert
Rige lande kan nedbringe landbrugets udledninger med 60 procent ved at omlægge til en mere plantebaseret kost.
Det skriver videnskab.dk
En ny undersøgelse viser, at 54 rige lande kan reducere en markant andel af CO2-udledningerne fra landbruget ved at skære ned på indtaget af kød.
Det er Nature Foods, der har lavet studiet, hvor forskere konkluderer, at der vil kunne reducerers op imod to tredjedele af landbrugets emissioner, hvis borgerne i de pågældende lande spiser efter de kostråd, som EAT-Lancet foreskriver.
Danskernes kødindtag er pt. blandt de højeste i verden, højere end EU-gennemsnittet og højest i Norden. Vi spiser cirka ét kilo kød om ugen og udleder ifølge CONCITO's beregninger gennemsnitligt tre ton CO2 årligt pr. indbygger fra vores fødevarer og drikkevarer (Kilde: Information).
Læs også: Danskere er mere skeptiske overfor plantebaserede fødevarer, end man er i andre europæiske lande
Kostrådene EAT-Lancet bygger overvejdende på fødevarer fra planteriget. Kødmængderne er små: helt præcist 29 gram fjerkræ, 28 gram fisk og 14 gram okse-, lam- eller svinekød om dagen. Sammenlagt under 500 gram om ugen.
"Folk i udviklede lande spiser langt mere kød og mejeriprodukter end det globale gennemsnit. Det er afgørende at reducere emissioner fra fødevaresektoren i rige lande," siger lektor Matthew Hayek fra Department of Environmental Studies at NYU arts and science til CarbonBrief.
Danmarks Naturfredningsforening har også tidligere peget på den problemstilling, der ligger i, at der lige nu bruges 80 procent af det danske landbrugsareal på at dyrke afgrøder til dyrefoder. Med rapporten ‘Fra foder til føde’ præsenterer seks grønne organisationer den vision for dansk landbrug og fødevareproduktion, der vil hjælpe Danmark med at nå klimamålet om at at udlede 70 procent mindre CO2 i 2030.
- MTN
Endnu ingen kommentarer - du kan starte debatten nedenfor.
Deltag i debatten
Du skal være registreret bruger og logget ind, for at kunne oprette kommentarer.
Relaterede partnere
|
Compass Group Danmark A/S
Compass Group Danmark er markedsledende leverand… |
|
Food Nation
Food Nation er et offentligt-privat partnerskab som ble… |
|
Orkla Danmark
Orkla Danmark er en førende mærkevareleverandør til dag… |
Jobs
|
Erhvervsfundraiser til partnerskaberFrist: 04.11.2022 |
|
GDPR Compliance ManagerFrist: 28.10.2022 |
|
Ambitiøs generalist til arbejde med social bæredygtighedFrist: 23.10.2022 |
|
CSR koordinator med flair for data, standarder og bæredygtighedFrist: Snarest muligt |
|
By & Havn søger en stærk generalist, der brænder for bæredygtighedFrist: 09.10.2022 |
|
ESG Assurance ManagerFrist: Snarest muligt |
|
ESG Client Delivery Team LeadFrist: Snarest muligt |
|
Sustainability and Supply Chain SpecialistFrist: 15.10.2022 |
|
Senior Sustainability Advisor søgesFrist: Snarest muligt |
|
Environmental Management and Sustainability SpecialistFrist: Snarest muligt |
Medarbejder
Virksomheder mangler 10.000 hænder: ”Det hæmmer den grønne omstilling”
Krig og inflationskrise har fået mange virksomheder til at sætte ekstra skub på den grønne omstilling, men mangelfuld rekruttering er voksende hæmsko for både den grønne omstilling og energiuafhængighed fra Rusland.
Klima, miljø og energi
’4 til 1 planet’ udfordrer danske bygherrer: ”Skær jeres klimaaftryk til en fjerdedel”
Et nyt initiativ Boligbyggeri fra 4 til 1 planet vil gøre netop det: bygge med et fire gange så lavt klimaaftryk. Nu søger initiativet progressive bygherrer, der er klar til at tage udfordringen op, med økonomisk støtte som belønning.
Samfund
Sanistål i partnerskab til gavn for unge med autisme
Sanistål har indgået en partnerskabsaftale med den socialøkonomiske it-virksomhed NordVirk i Aalborg. Aftalen betyder, at Sanistål fremover donerer sit udtjente it-udstyr til NordVirk, som har succes med at hjælpe unge mennesker med autisme tættere på uddannelse og arbejde.
Samfund
Kapitalforvalter med syngende opsang: ”Politikere har kortsigtede svar på langsigtede problemer”
En aktiv bæredygtig investeringsstrategi har fået Peter Harrison og hans selskab Schroders blacklistet på tværs af republikanske delstater i USA. ”Det er en æresmedalje,” siger han selv.
Strategi & ledelse
Turistorganisation: København skal være et bæredygtigt forbillede
For første gang samler turismeerhvervet sig om en fælles målsætning, der skal gøre København til samlingspunkt for gensidig bæredygtig inspiration.
Klima, miljø og energi
Fra madspild til måltid: Nemlig.com donerer overskudsvarer til madkøkken for hjemløse
Nemlig.com og Junkfood er gået sammen om at sætte fokus på, hvordan man bedst muligt kan udnytte overskydende madvarer til godtgørende formål. Samarbejdet skydes i gang med en event, der serverer ellers udsmidte, men friske, madvarer til hjemløse.