15.04.2021 | Klima, miljø og energi
Daka investerer i ismaskine for at mindske lugtudledning
Indhold fra partner Hvad er dette?
Efter forsøg med at køle råvarerne med is for at mindske lugtudledning installerer Daka nu egen ismaskine på fabrikken ved Randers. Ismaskinen er købt og forberedelserne til installationen er i fuld gang.
Råvarerne på Daka køles fremover med såkaldt skælis, som vi kender fra køling af andre fordærvelige råvarer
”Vi arbejder på højtryk med at få ismaskinen installeret, så vi kan køle råvarerne ned i de varme måneder, og når vi er nødt til at lade råvarer ligge over på grund af weekender, helligdage eller lignende. Ismaskinen er et element i vores investeringsprogram for at mindske lugtudledningen, som vi hele tiden arbejder med”, siger fabrikschef Martin Botolf Sejer.
Indkøb og installation af ismaskinen løber op i godt en million kroner. Maskinen kan producere 10 ton is om dagen, som køler råvarerne ned til 5-8 grader og dermed forhaler forrådnelsesprocessen.
”Vi indkøbte is til køling af råvarerne i minksæsonen 2020. Resultaterne af nedkølingen var så positive, at vi besluttede at gøre nedkølingen med is til en blivende løsning på alle typer råvarer, når der er behov”, siger fabrikschefen.
Nyt luftrensningsanlæg under indkøring
Ismaskinen er den seneste indsats i investeringsprogrammet for at mindske lugtudledning, som det nye luftrensningsanlæg på fabrikken også er en del af. Som det tidligere er meldt ud blev det nye luftrensningsanlæg som planlagt opsat i påskedagene og er nu under indkøring. Den første lugttest på det nye anlæg blev foretaget den 14. april.
”Vi er naturligvis spændte på resultaterne af den store investering i bedre luftrensning. Vi forventer en forbedring, når det nye anlæg er i fuld drift, men som vi har meldt ud flere gange tidligere, vil det nye anlæg trods ekstra forbrænding og bedre effektivitet desværre aldrig kunne fjerne al lugt”, siger Per Dunkelskov Thomsen – Kommunikationsdirektør i Daka.
I hele indkøringsfasen fungerer den gamle lugtforbrænding som back-up, da der vil være behov for at skifte mellem systemerne, når teknikerne har behov for at skrue på det nye for at optimere processerne. Indkøringsperioden forventes at vare et par måneder.
Klima, miljø og energi

Vi skal ikke bare have mad i dag, men også i morgen
Henrik Seierø sidder i bestyrelsen for Foreningen REFOOD mærket. Til daglig står han i spidsen for ISS kantinen hos Company House 1 og 2 i Vallensbæk Strand.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Mere end blot et sundt måltid mad
”Et vegetarisk måltid, serveret i en skål, som består af en variation af forskellige grøntsager, korn og kerner, serveret kold”. Sådan lyder den klassiske beskrivelse af den lækre Buddha Bowl.
Indhold fra partner
Medarbejder

Ny fabrikschef på Dakas fabrik i Randers, men kursen er den samme
Gennem årene har Daka i Randers kæmpet med lugtgener i forhold til naboerne. Mange tiltag har været afprøvet med svingende held, indtil der for alvor kom et gennembrud sidste forår, da der blev installeret et nyt lugtforbrændingsanlæg.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
Daka Denmark får bæredygtighedspris af Hedensted Kommune
Hos Daka er man stolt af at modtage Hedensted Kommunes bæredygtighedspris 2020. Prisen uddeles til en virksomhed, der med sit virke på klima- og energiområdet fortjener en anerkendelse.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Fælles om at give naturens ressourcer tilbage
Daka udgiver i dag sin bæredygtighedsrapport for 2021. Blandt hovedbudskaberne er at samarbejde og partnerskab er afgørende for at skabe optimal recirkulering, der sikrer, at landbruget og fødevaresektoren får mest muligt ud af naturens ressourcer, hele v
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Internationalt anerkendt markforsøg fejrer 20-års jubilæum
Danmark er et foregangsland på miljømæssig forsvarlig recirkulering af samfundets organiske ressourcer
Indhold fra partner