I nyt samarbejde skal digitalisering bekæmpe madspild

Salling, Danfoss og Microsoft vil sammen reducere madspild og effektivisere forbruget af energi i køleanlæg gennem digitale løsninger.

I samarbejdet skal følsomme temperaturmålere give Sallings butikschefer bedre mulighed for at bevare mad, som ligger på køl. Akrivfoto..

04.01.2023

CSR.dk

Op til ti procent af alle udledninger af drivhusgasser skyldes mad- og energispild – det vil tre virksomheder nu gå sammen om at ændre.

Det skriver Jydske Vestkysten på baggrund af en pressemeddelelse.

Der er tale om Danfoss og Salling, som i et partnerskab med Microsoft vil styrke bæredygtig fødevaredetailhandel gennem digitalisering.

Salling har som mål at skabe en CO2-neutral forretning og investerer i de kommende år over 2,4 milliarder kroner i projekter inden for energi og bæredygtighed.

Læs også: Salling Group investerer milliarder i grøn strøm: ”Det er handling ikke ord, der gælder”

En del af dette tiltag omfatter et samarbejde med Danfoss og Microsoft om udvikling af digitale tjenester til sporing af temperatur- og energiforbrug i supermarkedskøling.

Det skal ifølge koncernen muliggøre forebyggende vedligeholdelse for at undgå mad- og energispild.

“Der er ingen tvivl om, at nye teknologier vil spille en vigtig rolle i at nå vores mål, og vi tager nye løsninger og opfindelser til os i alle hjørner af vores forretning. Vi ser frem til at udnytte denne nye teknologi og få indsigt, der vil tage os et skridt videre i forhold til at nå vores mål om at fjerne vores CO2-fodaftryk og drive en stadigt mere bæredygtig forretning,” siger Henrik Vinther Olesen, der er group vice president i Sallings CSR & Public Affairs-afdeling, i pressemeddelelsen.

Teknologi skal omsættes til handling
De næste seks måneder vil Salling blandt andet teste en ny funktion i Danfoss’ såkaldte følsomme temperaturmålere.

Hvis en fryserdør ved et uheld efterlades åben, eller hvis en køleskabstemperatur ikke er korrekt, vil butikscheferne modtage en advarsel, når kølingen når en ‘farezone’, før maden fordærves.

Læs også: Science Based Targets-initiative godkender Danfoss’ klimamål

De nye advarsler skal give butikscheferne bedre mulighed for at træffe korrigerende foranstaltninger, før maden går tabt.

“Vi har allerede nu teknologierne og metoderne til at opnå energieffektivitet, så vi kan levere umådeligt store udledningsreduktioner. Vi er stolte af at samarbejde med Salling Group, den største fødevaredetailhandler i Danmark, og ser frem til at hjælpe dem med at dekarbonisere,” siger Jürgen Fischer, president, Danfoss Climate Solutions, i pressemeddelelsen.

- HCL

Vestforbrænding

Sponseret

Vi går i dybden med CO2

CSR.dk

Jobopslag: Fagmedie eller jobportal – hvad virker bedst?

Relateret indhold

27.06.2025CSR.dk

Hvordan vil EU bekæmpe greenwashing uden regulering?

26.06.2025TANIA ELLIS - The Social Business Company

Sponseret

Bæredygtige karriereveje: nyt initiativ sætter fokus på kompetencer, karriereskift og ESG-roller

26.06.2025CSR.dk

Apple kritiserer EU-krav: iPads får bundkarakter i energimærkning

25.06.2025CSR.dk

Færre krav, færre hænder: ESG-ansatte skubbes ud af omnibus

25.06.2025CSR.dk

Mængderabat sender maden direkte i skraldespanden

24.06.2025Valified

Sponseret

Analyse: Grønne indsatser løfter bundlinjen - når de forankres

24.06.2025Cabi

Sponseret

Kom i betragtning til CSR People Prize med jeres S-data

23.06.2025CSR.dk

CO2-fjernelse rykker fra niche til nødvendighed

Jobmarked

Se alle

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
DNV Business Assurance Denmark
Kursus
APQP4WIND Management Awareness Training

Event Description

Dato

30.06.2025

Tid

08:30

Sted

Online

DNV Business Assurance Denmark
Kursus
APQP4Wind Specialist Training

Event Description

Dato

01.07.2025

Sted

Online

TANIA ELLIS - The Social Business Company
Webinar
[Webinar] Sustainable Career Moves - Tag næste skridt på din bæredygtige karrierevej

Drømmer du om en karriere med mere mening og bæredygtig impact?  Er du på udkig efter nye muligheder inden for ESG, CSR eller bæredygtig forretningsudvikling – enten i dit nuværende job eller i en ny rolle?

Dato

01.07.2025

Tid

08:30

Sted

Zoom

TANIA ELLIS - The Social Business Company
Webinar
Q&A webinar 2. juli: Sustainable Business Change Manager

Overvejer du at tage en uddannelse inden for ESG og bæredygtighed, kan Sustainable Business Change Manager være rigtig for dig. Er du interesseret, men har spørgsmål eller brug for fif til, hvordan du kan sælge uddannelsen ind internt? Deltag i et uforpligtende webinar om uddannelsen.

Dato

02.07.2025

Tid

12:30

Sted

Zoom

DTU
Webinar
Master in Sustainable Leadership Information Session

Discover how you can elevate your career and bring significant value to your company with a Master in Sustainable Leadership.

Dato

03.07.2025

Tid

09:00

Sted

Online

TANIA ELLIS - The Social Business Company
Webinar
Q&A webinar 8. august: Sustainable Business Change Manager

Overvejer du at tage en uddannelse inden for ESG og bæredygtighed, kan Sustainable Business Change Manager være rigtig for dig. Er du interesseret, men har spørgsmål eller brug for fif til, hvordan du kan sælge uddannelsen ind internt? Deltag i et uforpligtende webinar om uddannelsen.

Dato

04.08.2025

Tid

12:30

Sted

Zoom