20.02.2020 | Klima, miljø og energi
The Cricket Hotel Bella Center
Indhold fra partner Hvad er dette?
Vi renoverer!
Det ikke uden en vis stolthed at vi kan prale af at have Danmarks største hotel, måske verdens største.
Vi lægger sidste kyndige designhånd på indretning og facade,og inden længe flyver gæsterne ind – i omegnen af 5.000.000 så vi har droppet navne check-in.
Og hvem er det, spørger den nysgerrige læser: Det kunne meget vel være fremtidens proteinkilde eller en af dem, for vores nye gæster er fårekyllinger af arten Acheta Domesticus (husfårekyllinger).
Vi er ikke alene om projektet og arbejder sammen med ENTOMATION, som er med til at overbevise vores del af verden om at det er lige så naturligt at spise fårekyllinger og f.eks. melorme, som det er at spise rejer. En fårekylling indeholder 60-70% protein, alle vigtige aminosyrer, B12 og Omega 3 og 6. En 40 fod container er smagfuldt indrettet med klimaanlæg og andre teknikaliteter. Vi er dog i udviklingsfasen og der går lige et par dage eller flere inden "ristede fårekyllinger i estragonsauce" ryger på menuen.
Beboerne skal leve af genbrug mere præcist madrester fra Bella Center, og varmen er overskudsvarme. Lidt perspektiv: Det kræver 1.500 liter vand at producere 1 kilo protein fra kvæg – en eneste liter at producere 1 kilo protein fra fårekyllinger. Vi vender garanteret tilbage med nyt fra farmen, indtil da bliver man klogere her https://entomation.com/
Klima, miljø og energi

Sustainable Hospitality Alliance og BC Hospitality Group
BC Hospitality Group er en af Danmarks største og førende virksomheder inden for hoteller, konferencer, messer og hospitality. Vores omdrejningspunktet er hosting moments that matter, drivkraften i vores forretning og den røde tråd i alt hvad vi gør.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Fire dages Elevated Order Days by CIFF er veloverstået og sætter et flot aftryk i sommerens modeuge.
En temmelig udfordrende tid har afstedkommet mange forhindringer for en hårdtprøvet modebranche, men det til trods lykkedes det at fastholde og gennemføre en meget anderledes modeuge.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi
CSR-rapport: Responsible Hospitality Report 2019
Hosting Moments that Matter
Indhold fra partner
Kommunikation

Kom gerne forbi Bella Center i slutningen af januar og giv dine gamle jeans nyt (og bæredygtigt) liv.
Den københavnske modeuge er lige oppe over og det betyder også Copenhagen International Fashion Fair (CIFF) i Bella Center fra 29. - 31. januar. For første gang med en udvalgt område åbent for publikum - og så er det gratis og bæredygtigt.
Indhold fra partner
Medarbejder

Hvad kan man gøre, som virksomhed, når man er tvunget til at sige farvel til ca. 400 medarbejdere som konsekvens af coronakrisen
Svaret afhænger helt sikkert af hvem man spørger og forudsætningerne er lige så forskellige.
Indhold fra partner
Medarbejder

Hvad gør man, hvis man ønsker, at flere unge vælger vores vej: Man inviterer dem inden for!
Vi har før slået os sammen med 9. klasses elever fra den lokale folkeskole, Højdevangens Skole, nu har vi gjort det igen.
Indhold fra partner