Storkøkkener

Klima, miljø og energi

26.04.2017 | Af PlanMiljø ApS

Case: ”Hippie-agtig” holdindsats sikrer lokale fødevarer i Bornholmske storkøkkener

Det handler om mad. Om livsglæde og kvalitet. Men i høj grad også om godt købmandsskab i køkkenet, lokale relationer og om at få de kommunale budgetter til at slå til. Bornholm stiler efter 40% lokale bæredygtige fødevarer inden 2020.

Indhold fra partner

Strategi & ledelse

18.02.2015 | Af Katrine Zachariassen

Storkøkkener køber økologi for en milliard kroner

Køkkener i blandt andet institutioner, restauranter og kantiner købte økologiske madvarer for knap en milliard kroner i 2013. Det viser netop offentliggjorte tal fra Danmarks Statistik.

Samfund

22.08.2016 | Af CSR.dk - Forum for bæredygtig forretning

Software mod madspild

Et svensk firma har udviklet et program, der lader restauranter registrere madspild med direkte tilknytning til hvert enkelt punkt på deres menu, til gavn for både miljø og bundlinje.

Medlemsprofiler Se alle

Case: ”Hippie-agtig” holdindsats sikrer lokale fødevarer i Bornholmske storkøkkener

Storkøkkener køber økologi for en milliard kroner

Software mod madspild

Nyeste temaer

CSR.dk – forum for bæredygtig forretning

Udgiver:

Redaktion:

Medlemskab:

Annoncering og partnerskaber

Partner Support:

Seneste CSR