Oversvømmede byer skal kunne drikke mælk: Holland præsenterer flydende kostald

Et selvforsynende, flydende samfund kommer skridtet tættere på, når Holland om få måneder åbner op for verdens første flydende kostald.

Den flydende kostald kan 'opankres' på eksempelvis floder i storbyer. Illustration: Beladon BV Property Development.

20.06.2016

CSR.dk

Det var den hollandske arkitekt Peter van Wingerden, der i 2012 under orkanen Sandys belejring af New York fik idéen til en ny måde at tænke fødevareforsyning på, skriver foodculture.dk. Idéen gik på, at forsyningerne skulle placeres centralt i byerne, så eksempelvis oversvømmede veje ikke ville stoppe leveringen, samt at konstruktionen i sig selv skulle kunne modstå stigende vandmængder i tilfælde af storm og skybrud.

Den flydende kostald

Verdens første flydende mælkefarm åbner i starten af 2017 i Rotterdam, Holland. Det er arkitekten Peter van Wingerden og den virksomhed han er partner i, Beladon, der står bag konstruktionen. Virksomheden er specialiseret i flydende bygninger som hoteller og natklubber, men har nu udvidet med landbrugskonstruktioner.

Den flydende kostald skal første gang præsenteres til efteråret i forbindelse med det årlige topmøde i den globale mejerisektor IDF World Dairy Summit. 

Nu bliver fantasi snart til virkelighed i den hollandske by Rotterdam. Til efteråret kan interesserede nemlig få en rundvisning i det der bliver verdens første flydende kostald og i starten af næste år skal køerne ifølge planen gå ombord på deres nye, flydende hjem.

Et lille stykke landbrug i byen
Den flydende stald skal bringe landbruget ind i byen – på flere måder. Ud over at være tæt på kunderne, som skal kunne købe frisk mælk direkte fra stalden, vil mælkefarmen også få et uddannelsesmæssigt formål idet skoleklasser får mulighed for at besøge platformen og lære om mælkeproduktion.

Verdens første flydende mælkefarm er konstrueret så den ligger stabilt på vandet – også selvom køerne bevæger sig og placerer sig ujævnt. Den særlige kostald får plads til 40 køer, der hver har 15 kvadratmeter at boltre sig på. Resten af den flydende konstruktion vil blive brugt til mælkeproduktion samt til informations- og salgslokaler. Køerne får desuden en gangbro over til et afhegnet græsområde på kanten af fastlandets havneareal, så de kan komme på græs når de vil.

Det forventes, at der dagligt vil blive produceret 1.200 liter mælk.

Et cirkulært system
Peter van Wingerden glæder sig over den kommende kostald, som han ser som en prototype. Han drømmer om at udvikle konceptet til hele byer, der både er selvforsynende, bæredygtige og flydende.

”Vi har lavet en konstruktion, som vi kan sætte alle steder i verden. Den kan tilpasses, så den kan blive stor og lille, og det er et cirkulært system, så den er med til at opretholde sin egen drift”, siger Peter van Wingerden til foodculture.dk.

Læs også: USA’s udvidelse af solenergi overgår alle andre energiformer

At konceptet er cirkulært ses i staldens konstruktion. Den er nemlig bygget, så køernes urin siver gennem gulvet, hvor den bliver opsamlet og renset. Restproduktet, salt, bliver brugt som gødning og det overskydende, rene vand bliver skyllet ud i havet.

På samme måde bliver afføringen udnyttet, da den bliver fejet sammen og indsamlet af en robot og derefter brugt som gødning.

Professor: Fremtidens landbrug rykker ikke til byerne
Selvom han medgiver at projektet er spændende og innovativt, mener Tommy Dalgaard, der er professor i jordbrug og bæredygtig ressourceanvendelse ved Institut for Agroøkologi på Aarhus Universitet, ikke at den flydende landbrugsmodel vil kunne konkurrere med det etablerede landbrug.

Tommy Dalgaard mener, at flydende marker og stalde vil forblive supplement, da de simpelthen ikke vil kunne forsyne storbyer som Shanghai, New York eller vores egen hovedstad. Han er dog ikke negativ over for idéen af den grund.

Læs også: Ny klimarapport giver grønne anbefalinger

”Det er som oftest velstillede mennesker, der med deres overskud ønsker at bidrage til, smage på og følge frembringelsen af de fødevarer, de spiser. Men det er slet ikke en dårlig idé”, siger Tommy Dalgaard til foodculture.dk. Han tilføjer:

”Det er meget bedre at bruge vores velstand og kræfter på at forbruge den slags ting end så meget andet, selvom man kan diskutere, om de, der har så travlt med at dyrke bæredygtigt i byerne, ikke hellere skulle investere i bæredygtig produktion ude på det rigtige land”.

Læs mere om den flydende farm her.

-CHM

Miljømærkning Danmark

Sponseret

Netværk for Miljømærket indkøb Årskonference 2024

Bureau Veritas

Sponseret

Online forum om food waste & loss

Relateret indhold

27.03.2024CSR.dk

LEGO sender 16,5 millioner efter CO2-fangst

26.03.2024CSR.dk

Københavns Lufthavn kan lagre grøn strøm

26.03.2024CSR.dk

Danmark er milevidt fra mål om grøn energi på land

25.03.2024Denteks A/S

Sponseret

Forskellen på vores vaskemaskiner og din derhjemme

25.03.2024SUSTAINX ApS

Sponseret

Hvem er CSRD-rapporten egentlig til for?

24.03.2024Floral Affairs ApS

Sponseret

Påskeægget ud, langtidsholdbar buket ind: Gaven, der bliver ved med at give

21.03.2024BOXIT Container

Sponseret

Stor succes i bæredygtig madindsamling på Roskilde Festival

21.03.2024Schneider Electric

Sponseret

Kære regering: I kan ikke sætte strøm til verden uden batterier

Jobmarked

Se alle

Thygesen Textile Group

Struktureret og analytisk Corporate Responsibility Manager

Thygesen Textile Group søger struktureret og analytisk Corporate Responsibility Manager

Område

Midtjylland

Ansøgningsfrist

19.04.2024

Compass Group Danmark A/S

Forretningsanalytiker til nyoprettet stilling i ESG

Brænder du for bæredygtighed, springer nye muligheder i komplekse data frem i dine øjne og vil du have ansvaret for at implementere strategiske nøgleinitiativer på ESG-området? Så er det måske dig vi søger.

Område

Hovedstaden

Ansøgningsfrist

21.04.2024

Region Midtjylland

Udfold dine kompetencer og viden om bæredygtighed til gavn for bæredygtig omstilling i sundhedssektoren

Vil du omsætte dine naturvidenskabelige/tekniske kompetencer inden for grøn omstilling til praktiske løsninger i sundhedssektoren – og har du mod på at løfte en stor udviklingsopgave? Så vælg Region Midtjylland som din kommende arbejdsplads og vær med til at gøre en konkret forskel!

Område

Midtjylland

Ansøgningsfrist

15.04.2024

Uddannelses- og Forskningsministeriet

Koncernindkøber til Uddannelses- og Forskningsministeriet (Ny frist)

Er du vores nye koncernindkøber? Vi søger en ny kollega, som kan styrke samarbejdet på tværs af UFM koncernen og som bidrager til at gøre UFM’s indkøb endnu bedre og endnu grønnere.

Område

Hovedstaden

Ansøgningsfrist

31.03.2024

PwC Danmark

Erfarne rådgivere inden for strategi, rapportering og erklæringer på bæredygtighedsområdet

Hvis du kender os, så ved du, hvad der ligger i rollen. Hvis ikke, så læs videre – så fortæller vi dig mere.

Område

Hovedstaden

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Fortum Waste Solutions A/S

Apprentice Warehouse

Vil du være lagerelev hos os? Er der en indkøber gemt i dig med flair for god kundeservice, så læs videre her om en spændende mulighed for dig!

Område

Syddanmark

Ansøgningsfrist

30.04.2024

BDO Statsautoriseret revisionsaktieselskab

Klima og GHGP – bliv en central del af ESG-området i BDO

Har du lyst til -og erfaring med at arbejde med bæredygtighed og klimadagsordenen hos Danmarks virksomheder? Så har vi stillingen til dig: ESG-konsulent hos BDO. Med rollen følger en unik mulighed for at kombinere din faglige viden og kompetencer inden for miljø, klimaregnskaber og CO2- reducerende tiltag med en central position i opbygningen af BDO’s ESG-afdeling.

Område

Hele landet

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
PwC Danmark
Webinar
Double Materiality Assessment: Value Creation and Value Leaks

The new Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) makes it a legal requirement to conduct a double materiality assessment.

Dato

02.04.2024

Tid

09:00

Sted

Online

Aros Business Academy
Kursus
Bæredygtighedskommunikation & brand management

Lær at kommunikere alle jeres fremragende bæredygtige tiltag og styrke jeres bæredygtige brand – og undgå samtidig at falde i fælderne ‘greenwashing’ og ‘greenhushing’!

Dato

03.04.2024

Tid

09:00

Sted

Radisson Blu Scandinavia Hotel, Aarhus

Dansk Industri
Webinar
Tal biodiversitet med finansbranchen: TNFD

Bliv introduceret til det globale biodiversitetsinitiativ med rapporteringsværktøjer og sektorvejledninger fra Taskforce of Nature-related Financial Disclosures (TNFD), og hør hvordan virksomheden Ørsted arbejder konkret med værktøjerne.

Dato

04.04.2024

Tid

13:00

Sted

Online

Bureau Veritas
Kursus
ISO 14001 Intern Auditor

På ISO 14001 Intern Auditor træner du forskellige auditeringsteknikker og -værktøjer, og hvordan du udfører intern audit af din virksomheds miljøledelsessystem i henhold til de strategiske og operationelle kravelementer i ISO 14001 standarden.

Dato

08.04.2024

Tid

08:30

Sted

Severin Kursuscenter, Skovsvinget 25, 5500 Middelfart, Danmark

Aros Business Academy
Kursus
Bæredygtighedskommunikation & brand management

Lær at kommunikere alle jeres fremragende bæredygtige tiltag og styrke jeres bæredygtige brand – og undgå samtidig at falde i fælderne ‘greenwashing’ og ‘greenhushing’!

Dato

08.04.2024

Tid

09:00

Sted

Fredericiagade 15 1310 København K

Klimakurser
Kursus
Klimahandling og klimaregnskab i praksis - Aarhus i april

Klimakurser er effektiv uddannelse, der giver ledere og medarbejdere de vigtigste kompetencer til at tage ansvar og arbejde med klimahandlinger og klimaregnskab i praksis – så virksomheden lykkes med at honorere klimakravene nu og i fremtiden.

Dato

09.04.2024

Tid

09:00

Sted

Aarhus