10.06.2021 | Klima, miljø og energi
Lokal produktion af proteinkiks skal bidrage til den langsigtede fødevaresikkerhed i Etiopien
Indhold fra partner Hvad er dette?
En proteinkiks produceret i Etiopien baseret på lokale afgrøder spiller hovedrollen i et aktuelt partnerskab mellem Folkekirkens Nødhjælp, Novozymes, Arla og den danske regering.
Af Gitte Dyrhagen Husager, Folkekirkens Nødhjælp
Proteinkiks bliver i høj grad eksporteret til verdens udviklingslande for at afhjælpe fejlernæring. Men global fejlernæring og sult kan ikke løses ved, at lande som Etiopien importerer fødevarer. Der er behov for produktion baseret på lokal viden, lokale afgrøder og på lokale fabrikker i partnerskaber med højteknologiske fødevarevirksomheder.
Novozymes, Arla og Folkekirkens Nødhjælp er – med støtte fra regeringen – ved at udvikle en sundere kiks med lavere sukkerindhold og højere proteinindhold. Udviklingen af partnerskabet har fundet sted inden for P4G - Partnering for Green Growth and Global Growth samarbejdet, der oprindeligt blev sat i værk af den danske regering for at igangsætte partnerskaber, der leverer på Verdensmålene og grøn omstilling.
Udviklingen af kiksen sker i samarbejde med den etiopiske kiksefabrik Moya Foods Complex, som er markedsførende inden for kikseproduktion til lavindkomstforbrugere i Etiopien. Kiksen bliver baseret på lokale ingredienser som kikærter, der både er næringsrige og ekstremt tørkeresistente.
Se også: Wefood søger nye leverandører
En bæredygtig forretningsmodel
Den lokale forankring er afgørende, hvis det skal lykkes at få bugt med fejlernæring i Etiopien, og samtidig skabe en bæredygtig forretningsmodel, som danske virksomheder kan overføre til andre vækst- og udviklingslande.
Målet er at skabe et produkt, der sikrer korrekt ernæring og samtidig involverer det etiopiske lokalsamfund. Proteinkiksen kan bidrage til at forebygge millioner af fejlernærede mennesker i udviklingslandene, for hvem udviklingen er gået baglæns på grund af corona-pandemien.
I flygtningelejre og de allerfattigste samfund i Etiopien skal den bekæmpe kvinder og børns underernæring, og bidrage til bæredygtig vækst og udvikling, herunder arbejdspladser på lokale fabrikker, hos distributører og den lokale bonde.
Se også: Klimagaver, der gavner langt ind i fremtiden
Risikovillige investeringer som en del af opskriften på langsigtet forandring
P4G har givet finansiering til udviklingen af proteinkiksen i Danmark, og til version 2.0 med en forbedret version af opskriften, der lige nu produceres og testes i Addis Ababa – og ikke i Aarhus og Bagsværd, hvor design og udvikling i den indledende fase har fundet sted.
Det, der mangler for at opskalere produktionen i Etiopien, er at fremtidssikre koblingen til stærke lokale institutioner og fremme adgang til risikovillig finansiering. Og dermed erstatte nogle af de 80 millioner kiks baseret på hvede og uden den rigtige proteinsammensætning, der årligt sælges på Afrikas Horn.
Opskriften er baseret på lokalforankring, valleprotein og enzymer er en oplagt forretningscase, der kan bidrage til at opfylde verdensmål 2 om at afskaffe sult og underernæring inden 2030.
Se også: CO2-kompensation for virksomheder.
Denne artikel er en del af temaet I fokus: samarbejder - vejen til større impact
Klima, miljø og energi

Wefood efterlyser flere leverandører
En tredjedel af de fødevarer, der bliver produceret i verden i dag, ender i skraldespanden. Det er mad nok til at brødføde tre milliarder mennesker.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Salling Group støtter krigens ofre i Ukraine i samarbejde med Folkekirkens Nødhjælp
Salling Group og Folkekirkens Nødhjælp går sammen og starter en indsamling til de krigsramte borgere i Ukraine.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Natur-Energi samler ind til Folkekirkens Nødhjælps arbejde i Ukraine
Virksomheder spiller en enorm vigtig rolle, når Folkekirkens Nødhjælp akut skal mobilisere hjælp til mennesker, der rammes af krig, klimaforandringer og katastrofer.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

AGF vil klimakompensere med Folkekirkens Nødhjælp
Som den første klub i 3F Superligaen kommer AGF i fremtiden til at rejse på ansvarlig klasse. En ny aftale med Folkekirkens Nødhjælp skal nu kompensere AGF’s udledning af CO2 fra flyrejser og samtidig støtte verdens fattigste med klimahjælp.
Indhold fra partner
Medarbejder

Folkekirkens Nødhjælp: Danske virksomheder giver ansatte fri for at samle ind til Ukraine
En række af Danmarks største virksomheder giver deres medarbejdere fri, så de kan deltage i Folkekirkens Nødhjælps landsindsamling søndag den 13. marts, hvor støtten går til mennesker på flugt i Ukraine.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Landsholdet indsamler flot beløb til Folkekirkens Nødhjælps klimaarbejde
Det danske landshold i kvindefodbold har netop doneret 38.000 kroner til Folkekirkens Nødhjælps arbejde med klimatilpasning og træplantning i Uganda. Donationen kommer fra salget af holdets spilletrøjer.
Indhold fra partner