22.06.2022 | Af Food Nation

Case: Enzymes Keep Bread Fresher for Longer

Bread is one of the world’s most widely consumed foods. The average European citizen eats around 50kg a year and has high expectations of the bread’s freshness, taste and elasticity. But, for all its popularity, huge volumes of bread go to waste, after turning dry, hard and unappealing.

Indhold fra partner

14.03.2022 | Af ALDI Danmark

ALDI og Too Good To Go udvider succesfuldt samarbejde

I alle ALDI's butikker har kunderne siden sommeren 2020 kunnet købe de populære Too Good To Go-lykkeposer med frugt og grønt, der ellers ville ende deres dage i skraldespanden. Alene i 2021 købte ALDI's kunder 90.000 lykkeposer og reddede dermed 180 tons frugt og grønt fra at gå til spilde. Nu udvider ALDI og Too Good To Go det succesfulde samarbejde med velsmagende bake-off.

Indhold fra partner

23.02.2022 | Af Plastindustrien

Debatten om plastemballager har brug for flere nuancer

Debatten om plastemballage er meget kompliceret. Derfor er det nødvendigt, at vi taler mere nuanceret om fordele og ulemper frem for at vælge snuptagsløsninger i stil med det nye franske forbud, skriver Christina Busk i dette debatindlæg.

Indhold fra partner

23.05.2022 | Af Folkekirkens Nødhjælp

Wefood efterlyser flere leverandører

En tredjedel af de fødevarer, der bliver produceret i verden i dag, ender i skraldespanden. Det er mad nok til at brødføde tre milliarder mennesker.

Indhold fra partner

23.03.2022 | Af CSR.dk - Forum for bæredygtig forretning

Lokal tevirksomhed har udviklet sig til et grønt eventyr

For bare fire år siden havde virksomheden Chaya aldrig beskæftiget sig med bæredygtighed. I dag har de både en grøn certificering og arbejder strategisk med emner som emballage, transport og madspild. "Chaya er bestemt ikke i mål endnu, men er i en konstant grøn bevægelse,” fortæller virksomhedens forretningsudvikler.

0 kommentarer

27.01.2022 | Af CSR.dk - Forum for bæredygtig forretning

En tredjedel af alle fødevarer på verdensplan går tabt på vejen fra jord til bord

Madspild i hjemmene, detail og industrien udleder tilsammen store mængder CO2. Den enkelte dansker kan være med til at gøre en forskel, udtaler ekspert.

0 kommentarer