Sushikæde satser på bæredygtig logistik

Letz Sushi har fokus på bæredygtighed og nu skal kædens logistik begrænse CO2-udledningen.

Nyt logistik koncept skal sikrer en bæredygtig sushi-kæde ved at mindske CO2-udslippet..

25.09.2018

CSR.dk

Logistikken skal være med til at bane vejen for en bæredygtig fremtid i sushikæden Letz Sushi, skriver borsen.dk. I fremtiden skal der således kun leveres varer ét sted, i stedet for til kædens 21 restauranter.

"Alt skal være bæredygtigt, og derfor har vi blandt andet valgt at satse på logistikken for at blive endnu mere bæredygtig. Det er en rejse, der aldrig stopper, vi bliver nok aldrig færdige, men vi gør, hvad vi kan," pointerer adm. direktør Anders Barsøe over for borsen.dk.

Læs også: Logistikvirksomhed vil bekæmpe madspild

"Tidligere fik vi leveret varer til 21 forskellige adresser, nu har vi samlet det hele på et leveringssted, nemlig her på vores hovedkvarter i Avedøre ved København, hvor vi i dag selv sorterer de mange råvarer og deler dem op, før de bliver kørt ud til de enkelte restauranter," siger Anders Barsøe.

Ved at købe større ind kan sushi-kæden undgå en masse mellemled og dermed spare kørsel og CO2-udslip. Direktøren forklarer yderligere, at virksomheden har sparet ti procent på det nye leverings-setup. Han fortæller også, at Letz Sushi  leder efter en logistikpartner til at transportere maden ud til de 21 restauranter via elbiler.

- SN

Dansk Standard

Sponseret

DSB anvender ISO 14001 til at skabe struktur på deres arbejde med bæredygtighed

Rambøll A/S

Sponseret

Final Call: ESRS Deep-dive webinar

Relateret indhold

24.04.2025Mind Energy

Sponseret

Energi Danmark konsoliderer sig på tværs af Norden

23.04.2025CSR.dk

Fra mælkekarton til byggemateriale: Skånsk virksomheder fordobler kapaciteten

22.04.2025Klimakampen ApS

Sponseret

Kan du samle det stærkeste hold klimakæmpere?

22.04.2025Klimakampen ApS

Sponseret

Aktiv transport med 10 virksomheds initiativer

22.04.2025Schneider Electric

Sponseret

Schneider Electrics Go Green Competition vender tilbage i 2025 – danske grønne talenter skal i spil

10.04.2025Klimakampen ApS

Sponseret

Dit transportvalg har betydning for dit helbred og vores planet

09.04.2025CSR.dk

93,6 millioner sikrer CONCITOs fortsatte indsats

09.04.2025CSR.dk

Vognmænd får mulighed for at søge om støtte til grønne lastbiler

Jobmarked

Se alle

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle