Plantebaseret

Planteingredienser skal produceres i større skala

En eksportefterspørgsel, der har udviklet sig hurtigere end forventet, gør det muligt for den danske ingrediensproducent FERM FOOD at overtage Orklas tidligere pastafabrik i Skovlund.

Millionstøtte til nyt projekt skal give flere plantebaserede restaurantoplevelser

Dansk Vegetarisk Forening og Dagrofa Foodservice har netop fået tilsagn om at modtage 1,5 mio. kroner fra Fonden for Plantebaserede Fødevarer. Støtten går til et nyt projekt, der skal styrke udbredelsen af plantebaserede madoplevelser på landets restauranter.

Hjælp de grønne retter på vej – en dialogguide til mødesælgere

Vil du inspirere dine kunder til at vælge grønnere forplejning? Ny guide indeholder tips og værktøjer til at tage dialogen med kunderne og hjælper med at imødekomme fordomme og bekymringer.

Nyt fra bælgfronten: Meyers lancerer økologisk burgerbolle med bønner

Gennem de seneste år har Meyers iværksat en lang række aktiviteter omkring dyrkning og salg af bælgfrugter, og nu tilføjer madvirksomheden et nyt initiativ indenfor foodservice for at få endnu flere bønner, linser og ærter på danskernes tallerkner. Nyeste skud på stammen er en økologisk burgerbolle med puré af hvide bønner, og dette blot ét af mange nye tiltag for at sikre flere grønne proteiner i virksomhedens brød, bagværk og færdigretter.

Lidl-kampagne skal sikre, at pris ikke er en hindring for det plantebaserede valg

Med kampagnen 'Valget er dit’ vil Lidl prismatche priserne på de veganske private-labelprodukter under Vemondo-mærket med sammenlignelige animalske produkter.

Fond giver millionstort boost til dansk, plantebaseret fødevareindustri

Det sker gennem projektet Turbo Plant, der skal sætte gang i udviklingen af plantebaserede produkters konkurrencedygtighed.

I en måned fjerner Burger King alt kød fra ikonisk restaurant

Burger King siger farvel til kødet og åbner – i en måned – en ren plantebaseret restaurant i hjertet af København.

675 millioner skal få landmænd og virksomheder til at udvikle flere plantebaserede fødevarer

Alle partier i Folketinget har besluttet at oprette en fond, som skal sikre, at Danmark kan producere flere plantebaserede fødevarer – og at danskerne i fremtiden spiser mange flere af dem.

Danmark skal lede forvandlingen af EU’s fødevaresystem

Københavns Universitet skal stå i spidsen for et nyt EU-projekt, som på tværs af europæiske lande skal mobilisere og motivere borgere til at ændre det globale fødevaresystem.