Bornholmerkiksen er pakket ind i Cradle to Cradle Silver-certificeret emballage
Johannes Dam & Søn er en dansk virksomhed, der er kendt for at producere Bornholmerkiksen.
Foto: Johannes Dam & Søn
Virksomheden i Aakirkeby har fremstillet de klassiske Bornholmske rugkiks siden 1924 og kan i år fejre 100-års jubilæum. Siden da har de specialiseret sig i at bage og producere kiks af høj kvalitet og lige siden har opskriften været en velbevaret familiehemmelighed. I dag er det 6. generation i bageriet, bagermester Jacob Dam, der står for produktionen.
Bornholmske råvarer og håndværk
Den sprøde rugkiks er bygget op af 27 papirstynde lag og bagt med de bedste råvarer fra Bornholm – produceret uden kunstige tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller farvestoffer. Bagerforretningen vægter kvalitet og det gode håndværk højt og der er den dag i dag fortsat meget håndarbejde i produktionen, hvor ikke to kiks er 100% ens. For eksempel håndsorteres kiksene, og en stor del af pakkearbejdet er også håndarbejde.
Foto: Johannes Dam & Søn
Verdenskendte kiks
Virksomheden har stor succes i udlandet med deres signaturprodukt og Bornholmerkiksen eksporteres til adskillige lande, for eksempel Japan, USA, Schweiz, Norge og Sverige. I april 2024 offentliggjort Johannes Dam & Søn, at virksomheden har indgået en aftale med flyselskabet Singapore Airlines, således at kiksene fremover bliver en del af menuen på Singapore Airlines flyvninger mellem København og Singapore.
”Du behøver selvfølgelig ikke købe en flybillet til Singapore for at smage rugkiksen. Du kan også nøjes med en tur i dit lokale supermarked”, lyder det fra Jacob Dam, adm. direktør i virksomheden.
Foto: Johannes Dam & Søn
Mere bæredygtige valg
Siden sommeren 2023 har Johannes Dam & Søn fået produceret æskerne til de verdenskendte kiks hos KLS PurePrint.
”Vores samarbejde med Johannes Dam & Søn startede med en dialog om, hvordan KLS PurePrint kan hjælpe med mere bæredygtig emballage til de berømte kiks. Jacob Dam har et stort hjerte for bæredygtighed, og købte hurtigt ind på muligheden for at producere og trykke emballage Cradle to Cradle-certificeret”, forklarer Peter Amtorp Burchardt, salgschef i KLS PurePrint, og fortsætter,
”Efter nogle gode møder, var det en glæde at køre over til dem i slutningen af juli ’23 og aflevere de første Cradle to Cradle-certificerede æsker. Siden da er der produceret en god portion æsker og vi er glade for at fortsætte den bæredygtige rejse sammen med Johannes Dam & Søn”.
Desuden tog Johannes Dam & Søn i foråret 2024 endnu et spring imod mere bæredygtige løsninger, da plastbakkerne i æskerne erstattes med kartonbakker.
”Vi gør hvad vi kan, for at være så bæredygtige som muligt. Mig bekendt leverer KLS PurePrint, grundet Cradle to Cradle-certificeringen, det mest bæredygtige emballage på markedet, og derfor passer samarbejdet godt ind i vores virksomhedsstrategi”, afslutter Jacob Dam.
KLS Pureprints evner inden for emballage
Emballage
KLS PurePrint har leveret emballage i karton til danske virksomheder i mere end 20 år.
Det store gennembrud kom i 2016, hvor det blev muligt for os at levere Cradle to Cradle certificeret emballage. Det betyder at de er produceret i henhold til Cradle to Cradles retningslinjer. For at overholde kravene skal det bl.a. tilsikres, at der ikke er tilsat nogen skadelige kemikalier som findes på listen ”Banned List of Chemicals”.
Vi deltager meget gerne med rådgivning og sparring i forbindelse med nyudvikling eller ændring af jeres emballager. Vi stiller den nødvendige ekspertise og viden om konstruktion, funktionalitet og valg af karton kvalitet til rådighed. Det er afgørende at design, funktionalitet, drift og økonomi spiller optimalt sammen.
Vi tilbyder ikke standardemballager, men leverer kun emballage som er designet til den enkelte kundes ønsker og behov.
Vores PurePrint karton er godkendt til direkte fødevarekontakt.
Fødevareemballage
Vi producerer rigtig mange fødevareemballager, herunder emballager til økologiske, vegetariske og veganske produkter.
En Cradle to Cradle certificeret emballage er kundens sikkerhed for, at emballagen er produceret så den er sikker for mennesker og miljø. Emballagen er desuden biologisk nedbrydelig og komposterbar. Vi kalder det PurePrint.
Vi har i samarbejde med Unilever og Daka Refood bl.a. udviklet en madspildskasse, TreatBox, som er næste generations doggy bag. Maden kan transporteres hjem direkte i æsken, da kartonen er godkendt til direkte fødevarekontakt.
Non-food emballage
Mange virksomheder ønsker at bidrage til en mere bæredygtig fremtid. Og de ved, at deres kunder bliver mere og mere bevidste om produktets og ikke mindst emballagens miljømæssige belastning. Kartonemballage et godt sted at vise omverdenen at man gør noget.
Derfor anvender flere og flere virksomheder Cradle to Cradle certificeret karton emballage. Vi leverer bl.a. produkter til personal care, parfume, kosmetik, medicinal, hygiejneprodukter, babyudstyr og til industrien.
På emballagen er der mulighed for at fortælle, at emballagen er produceret mere bæredygtigt, at den er biologisk nedbrydelig og komposterbar samt at den er Cradle to Cradle certificeret.
Pureprint karton
Med PurePrint får du produkter, der bl.a. er Cradle to Cradle Guld certificerede og CO2 neutrale. For at overholde kravene skal det tilsikres, at der ikke er tilsat nogen skadelige kemikalier som findes på listen ”Banned List of Chemicals”. Vi anbefaler at anvende produkterne til genbrug, hvilket giver bedst udnyttelse af jordens ressourcer, men produkterne er ligeledes biologisk nedbrydelige og komposterbare.
