Kødproduktion

Kødproducenter får markant mere i EU-støtte end plantebaserede virksomheder

Der er tusindvis af millioner kroner i forskel mellem offentlige tilskud til den animalske sektor og til plantebaserede virksomheder. Det er blandt andet på grund af lobbyisme, viser en amerikansk undersøgelse.

Her er argumenterne i Danmarks første klimaretssag

”Klimakontrolleret gris”. Det er lyden af den Danish Crown-kampagne, som nu bliver Danmarks første klimaretssag. Men er det egentlig greenwashing? Sagens parter fremlægger nu deres argumenter.

Nye tider i vente for Danish Crown

Plantebaserede fødevarers stigende popularitet blandt danske forbrugere og en spritny klimafokuseret klimaaftale, er nogle af de udfordringer danske Danish Crown lige nu skal tage stilling til, hvis koncernen vil overleve. Topchef lover selv ændringer og større gennemsigtighed i forretningen fremover.

Automated Traceability is the Key to Premium Meat

Traceability is crucial when managing the production of high-end meat products and ensuring optimum use of raw materials at the same time. The automation experts at Frontmatec understand that need completely. Their tailored software solutions for modern meat processing companies are the proof.

Fremtidens kød skal laves i laboratorie, mener forskere

To fødevareforskere peger på fem alternativer til kød. Blandt andet kunstigt kød spåes at kunne vinde indpas på fremtidens tallerken.

Vegetariske døtre i fokus på kødkonference

En stribe oplægsholdere ved Danish Crowns stort anlagte kødkonference “Meat 2030” kunne fortælle personlige historier om døtre, der har valgt animalske proteiner fra. ”En virkelighed, vi må forholde os til” lyder det fra slagteriets topchef.