04.06.2021 | Klima, miljø og energi
Ny klimaguide skal gøre bønder mere modstandsdygtige over for klimaforandringer
Indhold fra partner Hvad er dette?
I anledning af World Environment Day den 5. juni udgiver Fairtrade en ny klimaguide. Guiden er baseret på 8.500 bønders erfaringer de seneste tre år. Målet er at ruste flere bønder til effektivt at tilpasse sig og afbøde konsekvenserne af klimaændringer.
Danmark er et af de mest kaffedrikkende lande i verden, men i fremtiden kan det blive sværere at finde kaffe på hylderne i de danske supermarkeder. Det skyldes, at råvareproducenter som kaffebønder er særligt påvirket af klimaforandringer, der direkte truer deres afgrøder.
”Behovet for omstilling i de kaffeproducerende regioner er massivt. Ved at sikre uddannelse og vise vejen med klimasikrede løsninger kan vi ikke alene øge den sociale levestandard men også fjerne negative konsekvenser for klima og miljø forbundet med kaffedyrkning,” siger Lars Aaen Thøgersen, innovations- og kommunikationschef hos Peter Larsen Kaffe.
I Danmark bliver bæredygtighed ofte set som grøn omstilling, men der er også både en social og økonomisk dimension at tage højde for, når de globale forsyningskæder skal styrkes. Netop dette er drivkraften i Fairtrades arbejde med såkaldte klimaakademier, der sigter mod at uddanne den næste generation af bønder.
Resultaterne taler deres eget tydelige sprog. Bønderne oplever en sundere kaffeafgrøde, hvilket giver et større udbytte. Faktisk er der tale om en stigning i udbyttet på hele 28 procent per busk.
”Fairtrade er optaget af at udvikle langtidsholdbare klimaløsninger, der kommer
råvareproducenterne til gode, og som skal skabe bæredygtige samfund ude i verden. Derfor er det selvfølgelig glædeligt at se, at arbejdet med klimaakademierne har båret frugt, og at vi nu kan dele best practices med andre bønder både i og uden for Fairtrade-systemet,” siger Katrine Grytter, kommunikationschef i Fairtrade Danmark.
Flotte resultater giver håb for næste generation af bønder
Klimaguiden er baseret på Fairtrades Klimaakademi i Afrika, der blev grundlagt for tre år siden, og som trækker på erfaringer fra 8.500 bønder.
Det er et omfattende program, der har til formål at gøre kaffebønder mere modstandsdygtige over for skiftende vejrforhold. Bønderne lærer at foretage miljømæssige vurderinger af risici og muligheder i deres landbrug.
Allerede nu har klimaakademierne gjort en synlig forskel:
- Bønder omkring Machakos i Kenya har nu omkring 20 % flere skyggetræer, der der beskytter kaffetræer mod den stigende varme fra solen.
- I alt 1.300 nye, mere effektive madlavningsapparater er blevet installeret. Samtidig er 300 familier skiftet til briketter fremstillet af affald fra kaffe, og 280 familier har installeret en biogasenhed. Kvinder rapporterer, at de med de nye madlavningsapparater sparer 40 % i tid og har brug for 60 % mindre brænde, hvilket fører til mindre skovrydning.
- Mere end 15 % af de involverede familier har allerede investeret i aktiviteter såsom opdræt af kyllinger eller dyrkning af frugt og grøntsager med henblik på salg.
- Cirka 70 unge i Machakos-regionen er uddannet som murere og teknikere i forbindelse med opførelsen af biogasenhederne. Reparationer og yderligere service bagefter giver de unge mulighed for fastansættelse, hvilket gør dem mindre tilbøjelige til at forlade landsbyerne for usikre job i byerne.
Klimaguiden findes på engelsk, swahili, fransk og amharisk og er desuden omdannet til otte korte træningsvideoer. Guiden indeholder praktisk information, der blandt andet gør bønderne i stand til at vurdere skiftende vejrmønstre samt skaber et overblik over de mest effektive metoder til reduktion og belastning.
Download guiden hos Fairtrade Africa.
Denne artikel er en del af temaet I fokus: klimastrategier
Supply chain

Ny analyse: Danskerne kender og har tillid til Fairtrade-mærket, men kan ikke finde varerne i butikkerne
En ny analyse viser, at danskerne har stort kendskab til Fairtrade-mærket og forbinder det med høj grad af troværdighed. Men ifølge undersøgelsen har kunderne svært ved at finde de Fairtrade-mærkede varer i butikkerne, og det ærgrer mærkets direktør.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Dit valg af julegodter har indflydelse på klimaet
Nogle af os har måske også uroen over klimaændringerne liggende i baghovedet, men mange er i tvivl om, hvordan de selv kan gøre en forskel. Men f.eks. har de valg, du tager med julegodterne, indflydelse på klimaet.
Indhold fra partner
Supply chain

Ny rapport: Konstante kriser truer fremskridt for Fairtrade-bønder
Fairtrade-bønder har større økonomisk modstandskraft og er mere bæredygtige end ikke-certificerede. Det viser en ny rapport, som også peger på, at det er vigtigt at holde fast i den etiske handel i krisetider, hvis fremskridtene ikke skal gå tabt.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Ny undersøgelse advarer: Fairtrade-bønder trues i stigende grad af klimaforandringer
De fortsatte konsekvenser af globale klimaforandringer udgør en alvorlig risiko for den globale landbrugsproduktion og truer levevilkårene for millioner af Fairtrade-bønder rundt om i verden. Det viser en ny undersøgelse fra Fairtrade.
Indhold fra partner
Strategi & ledelse

Dansk rekordvækst i salg af Fairtrade-vanilje
På den positive og smagfulde side er vanilje et krydderi, der forsøder ikke mindst julen. Men det eksotiske krydderi har mange skyggesider – børnearbejde, notorisk ustabile priser, korruption og tyveri. Derfor glæder det Fairtrade, at danskerne i 2021 købte Fairtrade-vanilje som aldrig før.
Indhold fra partner
Klima, miljø og energi

Fairtrade-mærket vil gøre verdensmålene til hverdagsvaner med ny kampagne
I de kommende uger vil Fairtrade-mærket i samarbejde med sine licenshavere inspirere danskerne til i højere grad at implementere verdensmålene i hverdagens forbrug.
Indhold fra partner