Nordens første videncenter om madspild er åbnet

af CSR.dk - Forum for bæredygtig forretning

Se virksomhedsprofil  

På www.madspild.dk findes en lang række informationer om madspild. Det virtuelle videncenter er sat i værk af organisationen Stop Af Spild Af Mad.

Kampen mod madspild har vokset sig så stor, at der er opstået et behov for at samle informationerne på området ét centralt sted. Derfor lanceres nu et såkaldt Nationalt Videncenter om Madspild, som er igangsat af den frivillige organisation Stop Spild Af Mad med støtte fra Metro-Schrøder Fonden.

Læs også: 33 ton overskudsmad blev indsamlet på Roskilde Festival

LÆS OGSÅ

Klima, miljø og energi

17.03.2023 | Af Kinnarps A/S

Er møbler bæredygtige bare fordi de indgår i en cirkulær model?

Cirkulær økonomi har for alvor skabt momentum i samfundet, virksomheder og organisationer med henblik på miljøet, mennesker og mangel på ressourcer. Dét og forståelsen af at den lineære ”udvind-producér-køb-smid-ud” tankegang ikke er holdbar. Derfor bliver den lineære model i stigende grad erstattet med den cirkulære, der holder materialer i værdikæden for at mindske CO2-emissioner, forurening og ressourcespild. Et udbredt fokus er bl.a. affaldssortering, genanvendelse og genbrug af eksisterende materialer, der ellers kan blive til affald.

Indhold fra partner

Videncenteret findes i en virtuel udgave på www.madspild.dk, og det åbnede den 8. august. Centeret er det første af sin slags under de nordiske himmelstrøg.

”Mange har i flere år efterspurgt et initiativ som dette. Derfor er det på tide at samle den efterhånden gigantiske mængde af viden et centralt sted for at skabe solid vidensdeling for borgere, skoleelever, journalister og andre madspildsinteresserede” fortæller Esther Kristensen, som er Miljø- og madspildskonsulent samt vidensansvarlig for Nationalt Videncenter om Madspild.

Formål og fremtid
Formålene med det nye videncenter er at informere om madspildets omfang samt oplyse om tiltag, analyser, rapporter, organisationer og andre aktører i Danmark og i udlandet, som aktivt arbejder med både forebyggelse samt reduktion af madspild.

Derudover er det planen, at der fremover skal sættes skub i flere lignede projekter.

”Nationalt Videncenter om Madspild vil med tiden søsætte flere længerevarende projekter og initiativer. Da der er utroligt meget viden at hente derude, opfordrer vi p.t. alle aktører i kampen mod madspild til at kontakte os og bidrage med mere viden”, siger Esther Kristensen.

Læs også: Madspildskamp på flere fronter

Det nye videncenter er blevet til en realitet med hjælp fra bl.a. kommunikationsbureauet Help PR, som har mange års erfaring med fødevarekommunikation.

- KLZ